La ricetta Crostata alla marmellata è un classico della tradizione pasticceria italiana, diffusa in tutto il territorio nazionale. Il suo sapore dolce e intenso, derivante dalla marmellata, la rende un piatto ideale per essere servito come dessert, magari accompagnato da un caffè o un tè caldo.
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Inizia preparando l’impasto, unendo in una ciotola il burro e la farina, fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi il lievito, il sale e le uova, lavorando il tutto fino a quando risulti ben amalgamato.
- Unisci la vaniglia e la vanillina, mescolando bene.
- Aggiungi lo zucchero e mescola nuovamente.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e crea un cerchio di circa 30 cm di diametro.
- Spalma la marmellata sulla superficie dell’impasto, lasciando un bordo di circa 2 cm.
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