La ricetta Crostata alla frutta senza cottura è un dolce fresco e colorato, perfetto per essere gustato a fine pasto o come rinfrescante coccola serale. Questo piatto è facilissimo da preparare e non richiede utensili particolari, può essere fatto completamente a mano e anche fuori casa. La sua caratteristica principale è la sua freschezza e la sua capacità di essere gustato freddo.
La Crostata alla frutta senza cottura è un dessert piacevole che si prepara in un baleno, con ingredienti come biscotti, burro, lamponi, latte, mascarpone, mirtilli, more, sale e zucchero. La ricetta è ideale per chi vuole preparare un dessert velocemente e senza cuocere.
- Sminuzzare finemente i biscotti e fondere il burro, amalgamando i due ingredienti con il sale fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
- Trasferire il composto in una teglia dal fondo staccabile e schiacciarlo molto bene sul fondo e sulle pareti.
- Coprire l’intero stampo con un foglio di alluminio e trasferire in freezer per circa un’ora o due.
- In una ciotola, amalgamare il mascarpone con lo zucchero ed il latte, mescolando con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire la crema di mascarpone nella base e livellare bene con il dorso del cucchiaio.
- Lavare la frutta, asciugarla delicatamente e distribuirla sulla crema, fino a ricoprirla tutta.
- Riporre in frigorifero, sul ripiano più freddo e far raffreddare per almeno tre ore.
- Poco prima di servire, spolverizzare con lo zucchero a velo.
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