La ricetta Crostata alla frutta fresca senza lattosio
La Crostata alla frutta fresca è un classico piatto italiano, solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni. La sua origine è legata alle tradizioni della grande cucina italiana, dove la frutta fresca e le semplici pasta sfoglia sono uniti per creare un pasticcino estremamente delizioso e fresco. La versione senza lattosio rende questo piatto accessibile a tutti, senza comprometterne il gusto.
Preparazione
- Trova una superficie fresca e sdraiati l’impasto per crostata. Lascialo riposare per 10 minuti.
- Spremere i limoni e prendere il succo, miscelandolo con lo zucchero e con il limoncello. Unire questo composto all’impasto.
- Fare la crema pasticciera: sbattere gli uova e il tuorlo, unendo il latte e lo zucchero. Versare nella pentola e cuocere fino a quando non si addensa.
- Prendere le pesche, lavarle e sbucciarele. Affettarle e amalgamare con la crema pasticciera.
- Imburrare lo stampo da crostata e coprirlo con l’impasto. Far cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
- Quando la crostata è cotta, lasciarla raffreddare su una superficie di servizio.
- Rivestire la crostata con la crema pasticciera e decorare con fette di pesca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
