Ingredienti per Crostata alla crema pasticcera e mandorle
- burro
- farina 00
- filetti di mandorle
- latte intero
- legumi
- lievito in polvere
- limoni
- mandorle
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- strutto
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata alla crema pasticcera e mandorle
La ricetta CROSTATA ALLA CREMA PASTICCERA E MANDORLE è un classico della tradizione italiana, originaria del sud, dove i sapori dolci e decisi della crema pasticceria si uniscono alle note croccanti delle mandorle. Questo piatto è perfetto per essere gustato in occasioni speciali o durante le festività, grazie ai suoi sapori caratteristici e alla sua presentazione elegante.
La preparazione della CROSTATA ALLA CREMA PASTICCERA E MANDORLE richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Preparare la pasta frolla con burro, farina 00, strutto, tuorlo d’uovo e zucchero a velo, per poi stenderla e creare la base della crostata.
- Cuocere la pasta frolla e lasciarla raffreddare.
- Preparare la crema pasticceria con latte intero, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e vaniglia, poi farla riposare e raffreddare.
- Sbucciare le mandorle e tritarle per creare un effetto croccante.
- Assemblare la crostata con la crema pasticceria, le mandorle tritate e la scorza di limone grattugiata.
La ricetta si conclude con la decorazione della crostata con zucchero a velo e la presentazione finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
