La ricetta Crostata alla crema di marroni e ricotta è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante la stagione autunnale, quando i marroni sono freschi e profumati. La combinazione di crema di marroni e ricotta, insieme alla scorza di limone e all’essenza di vaniglia, crea un sapore unico e delicato.
La Crostata alla crema di marroni e ricotta è solitamente gustata come dessert o come merenda speciale durante le feste di fine anno.
Per preparare la Crostata alla crema di marroni e ricotta, segui questi passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la crostata.
- Impastare la farina, il burro e lo zucchero per creare la base della crostata.
- Stendere l’impasto nella teglia e cuocere fino a doratura.
- Preparare la crema di marroni e ricotta mescolando la ricotta, la crema di marroni, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone.
- Aggiungere le uova e il tuorlo d’uovo alla crema e mescolare bene.
- Versare la crema sulla base della crostata e livellare.
- Cuocere la crostata fino a quando la crema è soda e la base è dorata.
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