La CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE è un classico piatto italiano, molto diffuso durante i mesi caldi dell’estate. Questa ricetta tradizionale ha origini antiche e risale al mediterraneo, dove i limoni erano un ingrediente fondamentale per creare sapori e aromi unici. La ricetta prevede l’utilizzo di diversi ingredienti, come il burro, la farina, il latte, i limoni, il sale, il tuorlo d’uovo e lo zucchero. Questo piatto è solitamente gustato come dessert, a fine pasto, in compagnia della famiglia o degli amici.
Per preparare la CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE, segui questi passaggi principali:
- Crea la pasta per il guscio della crostata mescolando 200 grammi di burro con 200 grammi di zucchero e 300 grammi di farina. Aggiungi il sale e il tuorlo d’uovo per creare un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma un cerchio di circa 28 cm di diametro.
- In un’altra ciotola, prepara la crema di limone mescolando 300 mililitri di latte con 3 limoni sbucciati e 200 grammi di zucchero.
- Riempi il guscio di pasta con la crema di limone e livella il fondo.
- Cuoci la crostata in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la crema è cotta e il guscio è dorato.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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