La ricetta Crostata al radicchio è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove il radicchio è un ingrediente molto comune. Questo piatto è noto per i suoi sapori amari e leggermente dolci, che si abbinano perfettamente con l’olio e il sale. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a una cena leggera.
- Impasta la farina 00 con olio e sale per creare la base della crostata.
- Aggiungi i porri tritati alla pasta e mescola bene.
- Stendi la pasta in una teglia e aggiungi il radicchio tagliato a pezzi.
- Mischia lo yogurth con un po’ di sale e versa il composto sulla crostata.
- Inforna la Crostata al radicchio in forno caldo per circa 30 minuti, o fino a quando la crosta è dorata.
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