La ricetta Crostata al miele e frutta secca è un piatto tradizionale delle feste estive, quando la frutta fresca è abbondante e il clima estivo richiama sapori dolci e rinfrescanti. La ricetta si ispira alle ricchezze del bosco, dove le noci e le nocciole si mescolano con le albicocche e le pesche mature. Il piatto è solitamente servito come dessert o spuntino pomeridiano, accompagnato da un bicchiere di vino o un tè freddo.
- Prepara la pasta frolla miscelando farina integrale, zucchero e uova.
- Versa l’impasto in una teglia e forma la crosta.
- Spareggi il burro fuso sulla crosta di pasta frolla.
- Ripieni la crosta con un composto di confettura, albicocche, frutta secca, mandorle e noci.
- Fai cuocere la crostata in forno per 20-25 minuti.
- Togli la crostata dal forno e lasciala raffreddare.
- Spolvera la superficie con zucchero di canna e un goccio di miele.
- Servi la crostata fredda, accompagnata da frutti di bosco freschi.
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