Crostata al miele con confettura di albicocche

La ricetta Crostata al miele con confettura di albicocche è una variante della classica crostata da forno, originaria dell’Italia e diffuse in tutta Europa. Questo piatto è un classico della tradizione culinaria, riconoscibile per la crosta croccante e saporita e la farcitura dolce e profumata. La Crostata è spesso servita come dessert, specialmente durante le occasioni festive o in occasione di visita dei parenti.

Per preparare la Crostata al miele con confettura di albicocche, ci sarà bisogno di una pentola per cuocere il miele, un contenitore per la confettura e un forno per cuocere la base e la crema.

Preparazione:
Inizia amalgamando 250gr di burro con 250gr di zucchero finissimo. Aggiungi 3 uova intere e un tuorlo, 2 cucchiai di farina con un pizzico di sale e 1 cucchiaio di lievito.
Aggiungi la vanillina e mescola benino.
Stendi la pasta nel contenitore per la crostata dopo 10 minuti di riposo.
Fissa la base con le ostrichi.
Cuoci la base per circa 20 minuti nel forno a 180 gradi.

In un altro contenitore, mescola 200gr di zucchero con 200gr di miele e aggiungi 1 cucchiaio di farina e 150gr di confettura di albicocche.
Versa la crema sul piano di base della crostata e guarnisci con confettura e cioccolato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.