La Crostata al Mascarpone e Cacao è un piatto originario del repubbliche italiana, ideale per le occasioni speciali o come dolce finale di un pranzo informale. Il gusto intenso del cacao e la morbidezza del mascarpone creano un’armonia perfetta, tipica della tradizione italiana.
Per preparare la Crostata al Mascarpone e Cacao, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando 200 grammi di cacao con 100 grammi di cacao amaro in un piccolo contenitore.
- Fanna 250 grammi di farina 00 e aggiungi il cacao mescolato, miscelando bene.
- Aggiungi 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e 1/4 di cucchiaino di vanillina, mescolando delicatamente.
- In un’altra ciotola, combina 120 grammi di mascarpone con 1 uovo e 20 grammi di zucchero, mescolando finché non ottieni una crema liscia.
- Faccia calare l’olio di semi 30 gr di olio tiepido in ciotola con la mascarpone, mescolando finché non si ottiene un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto di mascarpone alla farina e cacao, mescolando finché non ottieni un impasto Omogeneo.
- Porre il composto nella teglia del tuo forno, coperto con carta da forno, e cuocere a 180°C per 30 minuti.
- Torna a cucinare il piatto aperto per altri 10-15 minuti, fino a quando la crostata è dorata e soda.
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