La Crostata Al Mais Con Cioccolato E Pere è una ricetta dolce che unisce i sapori autunnali delle pere al gusto cremoso del mais, arricchita dalla dolcezza del cioccolato fondente. Facilmente personalizzabile, questa crostata è un piacere che si gusta spesso durante i merenda pomeridiana o come dessert dopo un pasto.
- Mescola nella ciotola una ciotola il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero. Aggiungi i tuorli d’uovo, la vaniglia e la scorza di limone.
- In un’altra ciotola, impasta la farina con il lievito per dolci, il sale e la cannella. Versa gradualmente la farina nei liquidi alternata con il latte e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°c per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, prepara la farcitura: in una pentola, scalda il latte con il burro e la maizena. Aggiungi il mais cotto, il cacao amaro e le pere tagliate a pezzetti. Cuoci a fuoco lento, mescolando spesso, fino ad ottenere una crema densa.
- Spalma la crema di mais e pere sulla base della crostata già cotta. Cospargi con scaglie di cioccolato fondente.
- Inforna la crostata per altri 10 minuti a 160°C, fino a quando la superficie non risulterà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
