La Crostata al limone , una ricetta da preparare in compagnia! è un dolce tradizionale che unisce il gusto fresco e agrumato del limone con la dolcezza della pasta frolla e delle meringhe. Originaria dell’Italia, questa ricetta è spesso gustata durante le riunioni familiari o con gli amici, specialmente durante la primavera e l’estate quando il limone è più fresco e profumato.
Il piatto si caratterizza per il contrasto tra la base di pasta frolla friabile, il ripieno al limone fresco e le meringhe croccanti. Gli ingredienti principali sono limoni, pasta frolla, meringhe, zucchero, uova e aromi come vaniglia e cedro.
Per preparare la Crostata al limone , una ricetta da preparare in compagnia!, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta frolla mescolando farina di riso, fecola di patate, margarina, zucchero semolato, tuorlo d’uovo, sale e aromi come baccello di vaniglia.
- Stendi la pasta frolla in una teglia e inforna fino a doratura.
- Prepara il ripieno al limone mescolando succo di limone, zucchero, uova, albumi e scorze di limone e cedro grattugiati.
- Versa il ripieno sulla base di pasta frolla e livella.
- Prepara le meringhe montando gli albumi con zucchero a velo e disponile sulla superficie del ripieno.
- Inforna nuovamente fino a doratura delle meringhe.
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