La Crostata al farro ricotta e cioccolato senza zucchero è un delizioso piatto italiano che racchiude in sé la dolcezza del cioccolato e la cremosità della ricotta, unite alla sostanzialità del farro. Questo dolce tipico delle regioni centrali d’Italia è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, quando si desidera offrire ai propri ospiti un dessert speciale e genuino.
- Preparate la pasta per la crostata impastando 200g di farro con 100g di acqua tiepida, lasciandola riposare per 30 minuti.
- Trasformate l’impasto in una sfoglia sottile e disponetela in una teglia imburrata.
- In una ciotola mescolate 200g di ricotta con 100g di gocce di cioccolato, amalgamando bene i due ingredienti.
- Versate il composto di ricotta e cioccolato sulla sfoglia di farro, distribuendolo uniformemente.
- Che il tutto cuocia in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la crostata non risulti dorata.
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