Ingredienti per Crostata al cocco con fragole e cioccolato
- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- cocco
- colla di pesce
- farina 00
- fragole
- panna fresca
- ricotta
- sale
- vanillina
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata al cocco con fragole e cioccolato
La ricetta Crostata al cocco con fragole e cioccolato è un piatto dolce che combina sapori tropicali e classiche note di cioccolato. Originaria di tradizioni pasticcerie italiane, questa crostata è spesso servita in occasioni speciali come compleanni o picnic estivi, quando le fragole sono di stagione. Le note dolci del cocco e del cioccolato si sposano perfettamente con la freschezza delle fragole, creando un’esperienza gastronomica unica.
- Mescola il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il cocco, il sale e il bicarbonato, mescolando fino a formare un impasto compatto.
- Stendi l’impasto in una teglia e cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Prepara la crema mescolando la ricotta con lo zucchero, la vanillina e la panna fresca.
- Sclava il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria.
- Una volta fredda la base di pasta, copri con la crema, aggiungi le fragole a fette e versa il cioccolato fuso sopra.
- Decora con scaglie di cioccolato e cocco grattugiato.
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