La ricetta Crostata al cioccolato bianco e fragole è una delizia perfetta per ogni occasione.
La base croccante incontra la crema al cioccolato bianco vellutata, e la freschezza delle fragole dona un tocco finale irresistibile.
La base croccante incontra la crema al cioccolato bianco vellutata, e la freschezza delle fragole dona un tocco finale irresistibile.
- Mescola energicamente la farina, il burro a temperatura ambiente e il lievito per dolci, fino a ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgi il panetto in pellicola trasparente e lasciac raffreddare in frigorifero per circa 20 minuti.
- Trita fine il cioccolato bianco.
- In una padella, mescola lo zucchero con i tuorli d’uovo e la farina, formando una crema liscia.
- Aggiungi la panna, portate il composto sul fornello a fiamma dolce e continua a mescolare con una frusta.
- Aggiungi gradualmente il cioccolato bianco tritato, mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
- Versa la crema in una ciotola, coprila con pellicola trasparente a contatto e lasciala raffreddare completamente.
- Stendi la frolla su una teglia imburrata e infarinata, bucherellala con una forchetta e infornala a 170 gradi per circa 20 minuti.
- Prendi la crostata dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- Disponi la base raffreddato su un piatto da portata e versa sopra la crema al cioccolato bianco.
- Livellala con una spatola e decora con le fragole lavati e tagliate a pezzetti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
