La ricetta Crostata al cioccolato è un classico della tradizione italiana, caratterizzato da un impasto friabile e un cuore denso di cioccolato, che si sposa alla perfezione con l’acidità dei limoni. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali, ma anche in giornate più tranquille.
La ricetta Crostata al cioccolato unisce sapori caratteristici come il dolce del cioccolato e l’acidità dei limoni, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente viene gustata in occasioni speciali o come merenda, offrendo un momento di dolcezza e relax.
- Prendi il burro freddo e taglialo in pezzi grossolani, poi aggiungi lo zucchero semolato e mescola finché il tutto non forma un impasto.
- Separare le uova e aggiungere la parte gialla al composto, continuando a mescolare finché non risulta liscio.
- Aggiungere la farina e mescolare finché l’impasto non diventi omogeneo.
- Dividere l’impasto in due parti: una più piccola per la base e una più grande per i bordi.
- Stendere la parte più piccola sulla superficie da forno rivestita di carta da forno, creando uno strato sottile.
- Fondere il cioccolato in microonde e aggiungerlo alla superficie dell’impasto.
- Stendere la parte più grande dell’impasto sui bordi, creando una forma a crosta.
- Friggere in forno caldo a 180°C per 35 minuti, o fino a quando non si ottenga un colore dorato.
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