Ingredienti per Crostata al cacao con ricotta, fichi e miele
- arance
- burro
- cacao amaro
- cannella
- essenza di vaniglia
- farina
- farina 00
- fichi
- miele
- pasta frolla
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata al cacao con ricotta, fichi e miele
La ricetta Crostata al cacao con ricotta, fichi e miele è un dolce squisito che nasce dall’unione di sapori autunnali e invernalì. Originaria del centro Italia, questa ricetta è tradizionalmente servita durante le festività natalizie, quando la presenza di fichi freschi è garantita. Il sapore intenso del cacao amaro si sposa perfettamente con la morbidezza della ricotta e la dolcezza del miele, creando un piatto unico e inconfondibile.
- Inizia preparando la pasta frolla, impastando farina, farina 00, zucchero e burroUntil fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aprite l’impasto e create un disco di circa 3 mm di spessore, che andrete a depositare in una teglia.
- In una ciotola separate, mescolate la ricotta con lo zucchero, l’essenza di vaniglia e il cacao amaro.
- Versate il composto di ricotta all’interno del disco di pasta frolla, lasciando un bordo di 1 cm.
- Scegliete i fichi più belli e disponeteli sulla superficie della crostata, cospargendoli con un poco di miele.
- Infornate a 170°C per 40 minuti, fino a quando la pasta frolla risulti dorata.
- Lasciate raffreddare e servite la Crostata al cacao con ricotta, fichi e miele fredda, cospargendola di zucchero a velo.
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