La ricetta Crostata al cacao con ricotta è un dolce delizioso e goloso, che combina il sapore intenso del cioccolato con la cremosità della ricotta. Questo piatto è perfetto per occasioni speciali, come compleanni o festività, ed è sicuramente destinato a diventare un nuovo classico.
La Crostata al cacao con ricotta è un dolce che conquista con la sua morbidezza e la sua abbondanza di sapori. La pasta frolla al cacao dà un tocco di eleganza e di profondità al dolce, mentre la crema di ricotta aggiunge una nota di freschezza e di leggerezza.
- Prepariamo la pasta frolla al cacao, mescolando i vari ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto.
- Lasciamo riposare il panetto in frigorifero per una mezz’oretta.
- Nel frattempo, prepariamo la crema, mescolando la ricotta con l’uovo, lo zucchero e le gocce di cioccolato.
- Stendiamo 3/4 di pasta frolla e foderiamo il nostro stampo imburrato.
- Riempiamo la crostata con la crema di ricotta e formiamo le strisce.
- Lasciamo riposare la crostata in frigorifero per una mezz’ora.
- Inforniamo la crostata in forno caldo a 165° per 30-35 minuti.
- Lasciamo raffreddare la crostata e, una volta fredda, la togliamo dallo stampo.
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