La ricetta Crostata al cacao con crema all’arancia è un classico del mondo dolciario tipico dell’Europa, rappresenta un piatto che riunisce due sapori principali: quello della cioccolata e quello dell’arancia. Questa ricetta è raccomandata per le feste, e per i compleanni dell’estate, quando l’arancia è la frutta più tipica.
Preparazione:
- Pesca 350g di pasta frolla e lasciala ammorbidire a temperatura ambiente.
- Ispesaci 120g di marmellata di arance e tritala grossolanamente.
- Aggiungi 2 uova e 1 tuorlo d’uovo, poi unisci 150g di zucchero, 50g di cacao amaro e 1 cucchiaio di marmellata.
- Lavala e tritala, poi fai una crema con la polpa di 2 arance e 150g di zucchero.
- Raccomanda di riscaldare un forno a 180°C.
- Stendi la frolla su una teglia e riempila con la crema, poi mettile un margine di crema arancione o una pezza di carta marmellata.
- Cucinale per 35-40 minuti, prima di toglierla dal forno.
- Ispesaci un pezzo di marmellata di arance sul croccante per finire.
- Apprezza la Crostata al cacao con crema all’arancia.
- Aggiungi un cappello di zucchero intorno al margine della frolla.
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