La ricetta Crostata ai Frutti di Bosco e Ricotta è un dolce tipico italiano, originario delle campagne umbre, dove la ricca terra e il clima mite permettono la crescita di una varietà di frutti di bosco. Questo piatto si caratterizza per il suo sapore dolce e fresco, grazie all’unione dei frutti di bosco con la ricotta cremosa. Solitamente viene gustato durante le feste estive, come dessert dopo un pranzo all’aperto.
- Mescolare in un recipiente farina 00, lievito per dolci e olio di semi, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere uova, zucchero e limoni, mescolando fino a quando non risulti una massa liscia e compatta.
- Aggiungere la ricotta, mescolando delicatamente per non rompere la struttura.
- Inserire l’impasto in una teglia e disporre i frutti di bosco sulla superficie.
- Cuocere in forno caldo per 30-40 minuti, fino a quando la crostata non risulti dorata.
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