La ricetta Crostata ai frutti di bosco e fragole con crema chantilly è una torta semplice da preparare, dalla bella presenza, friabile e davvero buona. Si tratta di una variante della classica crostata tradizionale, arricchita con frutti di bosco e fragole, e completata da una crema chantilly.
Questa Crostata ai frutti di bosco e fragole con crema chantilly è una torta ideale per occasioni speciali, come i compleanni. La base è cotta a parte, poi completata con la frutta e infine con la crema.
Per preparare la Crostata ai frutti di bosco e fragole con crema chantilly, occorre:
- cuocere la base di pasta frolla e lasciarla freddare.
- miscelare la crema pasticcera con la panna montata fino a ottenere una crema leggera, ovvero la chantilly.
- collocare i frutti, lavati e ben asciutti, sulla base della torta, lasciandone da parte qualcuno per decorare la superficie.
- versare sopra la crema chantilly e lisciare bene la superficie con un coltello a lama liscia.
- decorare a piacere con cioccolato fuso o altri elementi.
- aggiungere i frutti lasciati da parte per la decorazione.
- sistemare la panna montata in un sac à poche e fare dei piccoli ciuffi lungo tutto il bordo e eventualmente anche vicino ai frutti sulla superficie.
- mettere in frigo a rassodare per almeno 4-5 ore.
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