La ricetta Crostata ai frutti di bosco con base morbida allo yogurt nasce dalla tradizione dolciaria italiana, reinterpretata con una base morbida e golosa allo yogurt.
I sapori freschi e aciduli dei frutti di bosco si uniscono alla dolcezza della crostata, creando un abbinamento perfetto per ogni occasione. Perfetta per una colazione speciale, un pomeriggio con amici o un dolce fine pasto, la crostata ai frutti di bosco conquisterà tutti.
La preparazione è semplice e veloce.
- Sbattere lo zucchero, i 2 uova e la vaniglia.
- Aggiungere lo yogurt e l’olio di semi di mais, mescolando bene.
- Incorporare la farina, il lievito per dolci e lo zucchero di canna setacciati.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Distribuire un velo di confettura di arance.
- Aggiungere i frutti di bosco (fragole, fragoline, lamponi, mirtilli, more) lavati e asciugati.
- Completare con il restante impasto.
- Decorare con pezzi di asiago e pistacchi tritati.
- Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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