La ricetta Crostata ai frutti di bosco rappresenta un classico esempio di dolce italiano, originario delle campagne del nord, dove i frutti di bosco sono abbondanti e freschi. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente acidulo, che richiama la primavera e l’estate. Solitamente viene gustato in occasione di feste e ricorrenze familiari, come matrimoni e compleanni.
La preparazione di questa ricetta è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Prendi 200 g di burro e fallo ammorbidire a temperatura ambiente.
- In un mixer, miscela 200 g di farina, 100 g di pasta frolla, un pizzico di sale e la scorza di limone.
- Aggiungi 2 uova e 100 g di zucchero, e mescola fino a quando non ottieni un impasto omogeneo.
- Sulla superficie della pasta frolla, crea un disegno a forma di cerchio e adagia i frutti di bosco.
- Copri con un’altra sfoglia di pasta frolla e sigilla i bordi.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la crostata non è dorata.
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