La ricetta Crostata ai fichi senza zucchero è un dolce tipico che si distingue per l’assenza di zucchero, sostituito da ingredienti naturali come i fichi. Questo piatto è originario di alcune regioni italiane dove i fichi sono abbondanti e viene solitamente gustato come dessert durante le occasioni speciali. I sapori che caratterizzano questo dolce sono quelli di frutta, noci e spezie, creando un perfetto equilibrio di sapori.
- Mescola la farina, l’amido di mais e l’amido di riso in una ciotola, aggiungendo il lievito e il burro di cacao per creare l’impasto per la base della Crostata ai fichi senza zucchero.
- Aggiungi il cocco, le mandorle e la pasta di mandorle all’impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Disponi i fichi in una teglia e cospargili con la gelatina, il tuorlo d’uovo e la vaniglia.
- Colloca l’impasto sulla teglia con i fichi e inforna in forno preriscaldato fino a quando la crostata non è dorata.
- Una volta cotta, lascia raffreddare e guarnisci con panna fresca e olio a piacere.
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