La ricetta Crostata agli agrumi è un classico della pasticceria italiana, tipicamente servito come dessert in occasioni speciali. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea, dove gli agrumi sono molto utilizzati per il loro sapore intenso e aromatico. Il mix di arance e limoni dona alla Crostata agli agrumi un sapore fresco e acidulo, particolarmente adatto per le giornate primaverili o estive.
- Mischia in una ciotola il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene per incorporarlo.
- Unisci la farina, l’amido di mais e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il latte e continua a mescolare.
- Infine, incorpora le scorze di limone e le arance, dopo averle sbucciate e tagliate a pezzetti.
- Trasferisci l’impasto in una teglia e livella la superficie.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata.
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