La ricetta Croque madame
Il Croque madame è un.classico piatto francese, nato nel XX secolo, che accompagna perfettamente i momenti più sfiziosi della giornata. Si tratta di un sandwich di ham e formaggio gratinato al forno, servito con una uovo in cima, che saziona il palato con il suo equilibrio di sapori grassi e croccanti. In genere, il Croque madame viene servito come piatto principale o come snack goloso nel pomeriggio.
Il Croque madame è un.classico piatto francese, nato nel XX secolo, che accompagna perfettamente i momenti più sfiziosi della giornata. Si tratta di un sandwich di ham e formaggio gratinato al forno, servito con una uovo in cima, che saziona il palato con il suo equilibrio di sapori grassi e croccanti. In genere, il Croque madame viene servito come piatto principale o come snack goloso nel pomeriggio.
- Preheure il forno a 200°C (400°F).
- Schiaffare un filo di burro su un piatto da portata.
- Aggiungere 2-3 fette di prosciutto e coprirle con un cucchiaio di formaggio Groviera grattugiato.
- Pioggia un po’ di pepe e sale sulla superficie del formaggio.
- Rifare lo stesso strato due volte, finendo con il formaggio in copertura.
- Posizionare il piatto nel forno e far gratinare per circa 10-12 minuti, finché il formaggio non è fuso e il prosciutto è croccante.
- Contemporaneamente, cuocere un uovo in camicia in un’acqua bollente e scavato con un cucchiaio.
- Una volta pronto, posizionare l’uovo sulla sommità del sandwich e servire immediatamente.
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