Croque-cake veloce al prosciutto e ultima parte del manuale della casalinga perfetta. Astenersi timorate di Dio 😉

Questa ricetta Croque-cake veloce al prosciutto fa parte del manuale della casalinga perfetta, dove le donne più brave della cucina ci condividono i loro segreti e le loro ricette preferite. Il Croque-cake è un piatto francese originario dell’inizio del XX secolo, che unisce il salato e il dolce, il sapore del prosciutto e di alcuni formaggi, grazie anche alla presenza di uova e pane. Questo piatto è tipicamente servito come antipasto o come piatto unico, ma può essere anche utilizzato come base per una colazione o un pranzo veloce e gustoso.

Per preparare questa ricetta occorrono pochi ingredienti semplici e veloci da reperire anche se non si è grandi amanti della cucina, proprio per questo il “Croque-cake” è perfetto per domeniche mattina tra un caffè e il prossimo alcali o altro.

Inizia chiamando i tuoi amici a colazione e a farci compagnia, poi inizia e basta perchè il resto è una passeggiata aerea di una nostra amica… ecco.
250g di pane a cubetti
150g di prosciutto cotto a cubetti
100g di prosciutto crudo a cubetti
100g di formaggio grattugiato
50g di emmenthal grattugiato
2 uova
100ml di latte
Noce moscata, pepe e sale a piacere

Prepara l’impasto. In un grande contenitore monta le uova con la noce moscata e il pepe.

Aggiungi il latte e mescola bene.

Versa la miscela di uova nel contenitore e aggiungi gli ingredienti secchi: il pane a cubetti, il prosciutto cotto, il prosciutto crudo, il formaggio grattugiato e lo emmenthal. Mescola bene fino ad ottener un miscuglio eterogeneo di cubetti e uova. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.