La ricetta Croissant salati alle noci nasce dall’idea di reinterpretre il classico croissant in chiave savory.
Il croissant francese, con la sua sfoglia croccante e leggera, si sposa perfettamente con il gusto intenso e leggermente piccante delle noci ed il profumo tenue di un formaggio fresco.
Il croissant francese, con la sua sfoglia croccante e leggera, si sposa perfettamente con il gusto intenso e leggermente piccante delle noci ed il profumo tenue di un formaggio fresco.
Ideale per una colazione sostanziosa, uno spuntino pomeridiano o un aperitivo raffinato.
- Srotolare la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Con un coltello o un matterello, stendere la pasta a uno spessore di circa 3 mm.
- Mescolare il formaggio fresco con le noci tritate finemente.
- Distribuire uniformemente il composto di noci e formaggio sulla pasta sfoglia.
- Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, formando un rotolo.
- Tagliare il rotolo in pezzi di circa 2 cm di spessore.
- Disporre i croissant su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i croissant sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
