La ricetta Croissant di Sfoglia ai Porri è un piatto francese che combina la delicatezza della pasta sfoglia con il sapore dolce e leggermente amarognolo dei porri. Questo piatto è spesso gustato come antipasto o come accompagnamento a una zuppa o a un’insalata. La sua origine risale alla tradizione francese di utilizzare la pasta sfoglia per creare dolci e salati.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Sbucciare e tagliare i porri a rondelle sottili.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Spalmare il burro sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm senza burro.
- Aggiungere i porri tagliati sopra il burro.
- Spolverare con un pizzico di sale.
- Arrotolare la pasta sfoglia partendo dal lato lungo.
- Tagliare il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.
- Disporre le fette su una teglia da forno coperta con carta da forno.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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