Ingredienti per Crocchette Veg di Patate e Carote con Cuore di Mozzarella di Gloria KitchenUSA
- aglio
- carote
- cipolla
- curcuma
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crocchette Veg di Patate e Carote con Cuore di Mozzarella di Gloria KitchenUSA
Preparare queste crocchette è un piacere semplice e gratificante. Si inizia con la cottura delle patate e delle carote, per poi tritarle fino ad ottenere una crema uniforme. L’impasto, arricchito da aromi delicati e la magia del cuore di mozzarella, viene modellato in gustosi bocconcini pronti per essere dorati in padella. La magia accade al primo morso: la croccantezza della panatura si scontra con la morbidezza della patata e della carota, con una piacevole sorpresa filante di mozzarella.
Ecco alcuni passaggi fondamentali per realizzare queste crocchette:
- Cuocere patate e carote fino a renderle tenere.
- Mantenere da parte una piccola porzione di carota cotta per la decorazione.
- Tritare le patate e le carote cotte e unirle agli altri ingredienti del ripieno.
- Iniziare a formare le crocchette e posizionare al loro interno un cuore di mozzarella.
- Passare le crocchette nella panatura e friggerle fino a doratura.
- Decorare le crocchette con la carota tritata.
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