Ingredienti per Crocchette “nonfritte” di topinambur
- aceto balsamico
- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- farina di riso
- fegato
- glassa
- lievito
- limoni
- mais
- olio di frittura
- patate
- prezzemolo
- riso integrale
- sale
- succo di limone
- topinambur
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crocchette “nonfritte” di topinambur
La ricetta Crocchette “nonfritte” di topinambur ci trasporta immediatamente in un’atmosfera di gusto e semplicità. Il topinambur, tubero dolce e croccante, esalta le sue caratteristiche naturalmente sfiziose, senza l’ utilizzo di olio bollente. Perfette per un contorno leggero, un antipasto gustoso o persino un ripieno insolito, queste crocchette conquisteranno palati giovani e adulti.
L’essenza della ricetta sta nell’unione perfetta di topinambur cotto e sminuzzato con ingredienti squisitamente complementari.
La cottura in forno conferisce alle crocchette una consistenza dorata e croccante, preservando tutta la genuinità del topinambur.
* Preparare il purè di topinambur
* Aggiungere le spezie e gli ingredienti che daranno sapore alle crocchette
* Modellare le crocchette con le mani e posizionarle su una teglia
* Condire e infornare per un tempo specifico
per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa .
