La ricetta Crocchette di zucchine e provolone in friggitrice ad aria è un piatto vegetariano che unisce sapori delicati con una textura croccante. Le zucchine grattugiate e il formaggio creano un’armonia di sapori che si fondono con il profumo del basilico fresco. Questo piatto è ideale per essere gustato in serate estive, come antipasto o secondo piatto, e si presta a essere condiviso in compagnia.
Le Crocchette di zucchine e provolone in friggitrice ad aria sono caratterizzate da un equilibrio di sapori, dove la dolcezza delle zucchine si fonde con la cremosità della ricotta e il tocco sapido del formaggio. Il modo in cui vengono gustate solitamente è calde, appena uscite dalla friggitrice, quando l’esterno croccante cede il passo a un ripieno morbido e un cuore filante.
- Prepara l’impasto mescolando le zucchine grattugiate con la ricotta, il formaggio grattugiato, il basilico fresco e un pizzico di pepe.
- Lascia riposare l’impasto in frigo per renderlo più compatto e facile da maneggiare.
- Crea le crocchette modellando l’impasto e inserendo al centro di ognuna un cubetto di formaggio.
- Passa le crocchette nel pangrattato per creare una superficie croccante.
- Cuoci le crocchette nella friggitrice ad aria fino a quando non sono dorate e croccanti.
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