La ricetta CROCCHETTE DI SPINACI è un piatto leggero e saporito che si presta bene ad essere consumato come antipasto o secondo piatto. Il caratteristico sapore di spinaci e timo lo rendono un’opzione interessante per coloro che cercano di variare la propria dieta.
Descrivendo questo delizioso piatto, possiamo dire che è un ottimo esempio di come l’insieme di ingredienti freschi e di alta qualità possa creare qualcosa di unico e delizioso. I crocchetti di spinaci sono ideali per essere accompagnati da una patata cotta in padella, come descritto nella ricetta, o da un contorno di verdure a piacere.
- Amalgamare gli ingredienti: unire i spinaci lessati, le mandorle tritate e le spezie (timio) in una ciotola per creare un impasto omogeneo.
- Formare le crocchette: utilizzare l’impasto per formare delle crocchette o delle polpettine che saranno poi passate nel pangrattato per la panatura.
- Panare le crocchette: passare le crocchette nel pangrattato per dar loro una buona consistenza e una crosticina dorata.
- Cuocere le crocchette: porre le crocchette in una teglia unta con olio extravergine di oliva e cuocere nel forno ventilato a 180° per una ventina di minuti, o finché non si forma una crosticina dorata.
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