La ricetta Crocchette di quinoa, spinaci e feta è un dolce contenitore di sapori e di tradizioni. Questo piatto è nato dalle cucine orientali, dove la quinoa e i spinaci sono ingredienti fondamentali della dieta, spesso combinate con il sapore intenso della feta. Il gusto unico di questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali o come merenda rinfrescante.
- Portare a cottura la quinoa secondo le istruzioni del produttore.
- Sfogliare i spinaci e tagliarli a pezzetti fini.
- Fare un mixer con la quinoa, i spinaci, la feta, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il pepe.
- Cotare le uova in un’altra padella e sbatterle leggermente.
- Mettere le uova nella mixture di quinoa e spinaci e mescolare bene.
- Fare delle palline con la miscele e schiacciarle leggermente.
- Friggere le crocchette in una padella con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine finché sono dorate.
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