La ricetta Crocchette di pollo è un’idea geniale per un secondo sfizioso e diverso. Questo piatto può essere gustato come secondo o anche come antipasto, grazie alla sua deliziosa combinazione di sapore e texture.
- Frangia 400 gr di cubetti di pollo con 2 uova, aggiungendo sale e aromi per insaporire. Ammolla 2 fette di pancarrè nel latte e strizzale per rimuovere l’eccesso di liquido.
- Unisci il pollo con le fette di pancarrè ammollate e forma delle polpette. Insaporale con sale e aromi.
- Passa le polpette nel tuorlo d’uovo e poi nel pangrattato per congarle di un sapore croccante e una texture morbida.
- Friggi le crocchette di pollo in una pentola con dell’olio termizzato finché non diventano dorate e croccanti.
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