La ricetta Crocchette di patate è un piatto molto semplice e veloce. Queste crocchette sono ideali come antipasto o come accompagnamento alle pietanze più salse. Il sapore delle patate unite all’olio e al pangrattato rendono questo piatto molto appetitoso.
Descriviamo quindi la nostra ricetta:
Crocchette di patate-Ricetta facile | Noi due in cucina
Le Crocchette di patate sono un piatto tipico che si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Sono ideali come antipasto o come accompagnamento alle pietanze più salse. Il sapore delle patate unite all’olio e al pangrattato rendono questo piatto molto appetitoso. Inoltre, il fatto che sia facile da preparare lo rende un piatto perfetto per le occasioni in cui si vuole cucinare velocemente ma con successo.
- Fate bollire le patate con tutta la buccia per 15/20 minuti, fate la prova cottura con i rebbi di una forchetta. Scolatele e sbucciatele ancora calde, riducetele a purea con lo schiacciapatate e mettetele in una terrina.
- Dividete le uova e mescolate i tuorli alle patate insieme al formaggio e ad una presa di sale. Impastate bene.
- Prendendo una piccola parte di composto alla volta, dategli la forma tipica delle crocchette. Per aiutarvi in questo lavoro, ogni tanto inumiditevi le mani.
- Passate le crocchette nell’albume leggermente sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggete in abbondante olio bollente.
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