La ricetta Crocchette di patate e tonno è una deliziosa e sfiziosa preparazione ideale per un aperitivo o come antipasto. Queste crocchette, farcite al loro interno con della scamorza, piacciono a tutti, grandi e piccini, e possono anche essere servite come secondo piatto, abbinandole ad una bella insalata.
La ricetta Crocchette di patate e tonno presenta un’interessante combinazione di sapori, con il tonno che aggiunge una nota intensa alle delicate patate. Il fatto che siano facili e veloci da preparare le rende perfette per ogni occasione.
- Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate.
- Unire il tonno sminuzzato, le uova, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
- Mescolare bene il tutto, formando le crocchette e mettendo al loro interno un pezzetto di scamorza.
- Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Friggerele in olio di semi ben caldo, facendole dorare da entrambe le parti.
- Quando avranno un bel colore dorato, toglietele e scolatele su un foglio di carta assorbente.
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