Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti

Per realizzare la ricetta Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti

Ingredienti per Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti

La ricetta Crocchette di patate e sogliola per bambini sani e forti è un delizioso piatto ideale per i più piccoli. Questa creazione culinaria riesce a nascondere il sapore del pesce nel composto di patate, facendo in modo che i bambini possano beneficiare delle proprietà nutrizionali del pescato senza accorgersene.

La ricetta presenta un sapore morbido e succulento, grazie alla cottura al vapore delle sogliole e alla scelta di patate morbide e fresche. In questo modo, il piatto risulta leggero e facile da mangiare, ottimo per qualsiasi occasione.

  • Mettiamo a lessare le patate e, se ne abbiamo la possibilità, a cuocere al vapore le sogliole, viceversa, uniamole alle patate e facciamole bollire.
  • Nel frattempo, mettiamo in una boule la mollica del pane a mollo col latte e mettiamola da parte.
  • Non facciamo cuocere troppo il pesce altrimenti risulterà secco e duro, cerchiamo, invece, di lasciarlo morbido e succoso.
  • Scoliamo le patate, priviamole della buccia e mettiamo anche queste nella boule.
  • Schiacciamole aiutandoci con una forchetta quindi impastiamo tutti gli ingredienti fra di loro fin quando non avremo un composto abbastanza omogeneo.
  • Prendiamo un po’ di impasto e lavoriamo con le mani per farlo compattare quindi schiacciamolo ed arrotondiamolo fin quando non avrà assunto la forma di un tortino.
  • Mettiamo il pangrattato in un piatto e passiamoci le nostre crocchette avendo cura di impanarle su tutti i lati.
  • Adagiamo le crocchette così finite in una teglia, mettiamoci sopra un filo d’olio ed inforniamo, a forno preriscaldata a 200°, per 20′ circa e comunque fin quando non avranno fatto la crosticina su entrambi i lati avendo cura di girarli trascorso metà del tempo di cottura.

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