Ingredienti per Crocchette di patate e ricotta
- basilico
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crocchette di patate e ricotta
La ricetta Crocchette di patate e ricotta è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questo delizioso piatto è solitamente servito come antipasto o contorno, e si accompagna benissimo con un bicchiere di vino bianco o un’insalata fresca.
La ricetta Crocchette di patate e ricotta è un classico esempio di come la semplicità possa essere trasformata in un piatto raffinato e gustoso. La combinazione di patate morbide, ricotta cremosa e un tocco di erbe fresche crea un sapore unico e inconfondibile.
- Monda e pelale le patate e lessale in acqua salata fino a quando sono tenere; lasciale raffreddare.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungile al pangrattato, al parmigiano, al basilico, all’origano, al pepe e al sale. Mescola bene.
- Rascha le patate cotta a cubetti e uniscile alla miscela di uova e ricotta. Mescola bene.
- Sfrega le crocchette tra le mani per eliminare l’eccesso di pangrattato.
- Fritale in olio d’oliva extra vergine caldo a fiamma moderata.
- Mettile su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servile calde.
<li(Settimo punto mancato completalo) Aggiungi la ricotta alle uova sbattute e mescolale bene.
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