Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

Per realizzare la ricetta Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola
Category Antipasti

Ingredienti per Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

  • formaggio gorgonzola
  • noce moscata
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • prosciutto cotto
  • purea di patate
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

La ricetta Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola è un piatto originario del Nord Italia, nato dalla combinazione di sapori rustici e raffinati. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e aromatico, grazie all’unione di patate, prosciutto cotto e gorgonzola. Di solito, viene servito come antipasto o come accompagnamento a un buon vino, in occasione di feste e riunioni con gli amici.

  • Preheat il forno a 180°C.
  • In una grande ciotola, mescolare le patate cotte con la purea di patate, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’uovo e il sale.
  • Aggiungere il pangrattato e mescolare fino a quando il composto non sarà omogeneo.
  • Formare delle crocchette con il composto, lasciandole cadere leggermente tra le mani per dargli una forma arrotondata.
  • Farcire ogni crocchetta con un po’ di gorgonzola e un pezzetto di prosciutto cotto.
  • Friggere le crocchette in olio bollente per 3-4 minuti, fino a quando non saranno dorate.
  • Scolare le crocchette e adagiarle su carta da cucina per eliminare l’eccesso di olio.
  • Servire calde, accompagnate da un bicchiere di vino e da una chiacchierata con gli amici.

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