La ricetta Crocchette di patate è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del sud Italia e particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto caratterizzato dal suo intenso sapore e croccante texture è solitamente servito come antipasto o contorno.
Il segreto per creare queste deliziose Crocchette di patate sta nell’equilibrio tra i diversi ingredienti, che creano un gusto unico e inimitabile.
- Prendete 2 patate e 2 patate novelle e grattugiatele finemente.
- In una ciotola, mischiate insieme la farina 00, il formaggio provola, il pepe, il prezzemolo e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova e uniteli all’olio di semi.
- Agregato il pangrattato e mescolate bene.
- Formate le Crocchette di patate e sistematele su una piroide coperta da carta da forno.
- Friggerle in olio caldo fino a doratura e servite calde.
<li.aggregate le patate grattugiate e le scamorze grattugiate e mescolate bene.
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