Crocchette di gamberetti

La ricetta Crocchette di gamberetti, originaria della cucina italiana, offre un piatto salatissimo e leggermente croccante che si adatta perfettamente a tutta la famiglia. I gamberetti sgusciati donano un sapore intenso e fresco, mentre il pangrattato aggiunge un tocco di croccantezza. Questo delizioso plato viene spesso servito da sola come spuntino, oppure come aperitivo raffinato.

Iniziate facendo un panetto con farina, 1 uovo crudo e un pizzico di sale. Mescolate bene finché odora di farina e l’impasto diventa liscio. In una ciotola a parte, sbattete gli altri 2 uova. Aggiungere poi farina, olio di semi, pangrattato, gamberetti sgusciati, una mano di sale e una di pepe. Infine, mescolate l’uovo precedentemente sbattuto con la pasta di gamberetti e farina.

Unite la miscela al panetto di farina avendo cura di impastarli velocemente, senza sovrastipare. Formate delle palline e modellatele per dare la forma a crocchetta. Infine, scaldate l’olio di semi ad alta temperatura per due-tre decimi di centimetro. Inserite le crocchette e cuocete finché risultano imbuflate all’esterno e cioè dorate. Togliete le crocchette quando sono abbastanza cucidatrici all’esterno e crinali sodorane.

Capiamoci: stili di condimento possono cambiare la piatti assaporando miglioranti i crocchetti di gamberetti.

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