è un piatto originario della Grecia, dove viene tradizionalmente servito come aperitivo in occasione di feste e celebrazioni. Questo piatto è caratterizzato da una combinazione di sapori forti e freschi, come la feta, l’aneto e la menta, che si sposano alla perfezione con il gusto deciso dell’ouzo. Solitamente viene gustato in compagnia, accompagnato da un bicchiere di vino o di birra.
Per preparare le Crocchette di feta : un aperitivo strong alla greca seguendo questi passaggi:
- Battere le uova in una ciotola e aggiungere il sale, il pepe e un cucchiaio di olio per friggere.
- Incorporare la feta sbriciolata, l’aneto e la menta tritate.
- Aggiungere il pane tritato e le patate sbollentate e schiacciate.
- Mescolare tutto con cura e formare delle crocchette.
- Friggere le crocchette in olio bollente fino a doratura.
- Scolare le crocchette e servirle tiepide, accompagnate da un bicchiere di ouzo.
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