Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero

Per realizzare la ricetta Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero

Ingredienti per Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero

cecicipolla biancafarina di cecisalesalsa di soia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero

La ricetta Crocchette di ceci per un contorno genuino e leggero nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove i ceci sono un ingrediente fondamentale. I sapori classici di questa ricetta si riconoscono nella delicata nota dolce della cipolla, l’aroma intenso della farina di ceci e il tocco di salinità della salsa di soia. Le crocchette di ceci sono spesso servite come contorno a secondi di carne o pesce, ma possono essere anche un’idea originale per un aperitivo o un pranzo veloce.

  • In una ciotola capiente, schiacciate i ceci con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungete la cipolla tritata finemente, la farina di ceci, il sale e la salsa di soia.
  • Impastate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto consistente.
  • Dividete l’impasto in piccole porzioni e formate delle crocchette.
  • Scaldate abbondante olio in una padella e friggete le crocchette fino a doratura.
  • Scolate le crocchette su carta assorbente.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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