La ricetta Crocchette di cavolo e patate… al forno è un piatto delizioso che combinava il sapore fresco del cavolo con la dolcezza delle patate. Questo piatto è perfetto per essere goduto come antipasto o come contorno a un pasto più completo. La sua ricetta è basata su una combinazione di ingredienti semplici, come il cavolo, le patate e il pane, che si sposano perfettamente per creare un sapore unico e gradevole.
Descriviamo come preparare questo piatto:
- Pesate e mondate il cavolo, poi lessatelo insieme alle patate fino a che siano teneri. Schiacciate le patate e sminuzzate il cavolo.
- Mettete su una padella 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio in camicia. Fate soffriggere per un minuto e poi aggiungete le patate e il cavolo. Aggiungete sale e pepe secondo il vostro gusto e fate cuocere per 5 minuti, facendo insaporire bene.
- Togliete la padella dal fuoco, eliminate l’aglio e fate freddare. Nel frattempo, rompete le uova in una scodella e salatele leggermente.
- Fate delle palline con il composto di cavolo e patate. Passatele nell’uovo e infine nel pane grattugiato.
- Cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 200° per 15 minuti, oppure nel forno microonde con funzione crisp per 12 minuti. Se preferite, potete friggerle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
