Crocchette di carne

La ricetta Biscotti Parigini con gocce di cioccolato è un classico intramontabile che combina le delizie della classica pasticceria francese con un tocco di golosità italiana: il cioccolato.
I Biscotti Parigini sono diffusi in tutta Europa, ma il loro nome evoca subito un’immagine romantica di Parigi, città della luce e del gusto raffinato.
Solitamente vengono serviti con una tazza di tè o caffè, per una pausa dolce durante la giornata o come gustoso accompagnamento a un aperitivo.

I Biscotti Parigini con gocce di cioccolato sono facili da preparare e richiedono ingredienti semplici. Ecco una breve guida per realizzare questo delizioso dolce:

• Mescola in una ciotola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• In un’altra ciotola, setacciate la farina con il lievito per dolci.
  Graduamente, incorporate gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, amalgamando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Incorpora le gocce di cioccolato nell’impasto.
• Stendete l’impasto su una superficie infarinata e tagliate i biscotti con uno stampo a forma di stella, di cuore o rettangolare.
• disponete i biscotti su una teglia leggermente oliata e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti, o fino a doratura.

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