Crocchette di broccoli al forno filanti

La ricetta Crocchette di broccoli al forno filanti è un piatto tipico della cucina tradizionale, originario della Toscana. Questo piatto si distingue per la semplicità degli ingredienti e per il sapore delievato dalla associazione broccoli e pane.

Un’ottima scelta per un pasto veloce e sano, che può essere preparato anche come antipasto o piatto unico per una cena in compagnia. È una ricetta facile da preparare e perfetta anche per i bambini, adatta quindi a essere preparata per una famiglia numerosa.

Preparazione

• Prendere i broccoli secchi e lavarli accuratamente sotto l’acqua corrente aggiungerli in un pentolino con un po’ d’acqua e lasciarli cuocere in pentola a vapore fino a cottura buona. Scartare i broccoli caldi e raffreddarli velocemente.
• Prendere la mollica di pane e metterla a tostare nel forno (oltre 180° gradi) per circa dieci o quindici minuti. Una volta tostate metterle in un contenitore e frullarle per renderle fine.
• Ancora quando la mollica di pane è raffreddata unila aggiungerle i broccoli precedentemente raffreddati, staccati a piccoli pezzi, mettere la formaggina grattugiata e amalgamare
• Ancora adesso unica accansabile accertarsi nel contenitore con broccoli e pane non ci sia troppa ammolinata; infornare in forno caldo fino a quando la crocchetta è dorata.

Preparati accertarti i pizzichi siano amano croccanti.

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