La ricetta Crocchette di Branzino Spettinate dolce routine propone un secondo piatto croccante e leggero, perfetto per essere gustato in qualsiasi momento. Queste crocchette di pesce sono impannate e spettinate, ideali per essere servite in tavola e apprezzate non solo per il loro sapore, ma anche per la loro presentazione.
Le Crocchette di Branzino Spettinate dolce routine sono un piatto che unisce il gusto delicato del branzino con la croccantezza della panatura. Solitamente vengono gustate calde, accompagnate da un’insalata di stagione.
Per preparare le Crocchette di Branzino Spettinate dolce routine, segui questi passaggi:
- Lavate le patate e lessatele con la buccia per circa 40 minuti; sbucciatele e passatele attraverso uno schiacciapatate.
- Cuocete i branzini a vapore o con una breve bollitura, eliminate le lische con cura e sminuzzate il pesce con una forchetta.
- Unitelo alle patate, insieme a un uovo, grana grattugiato, scalogno tritato finemente e prezzemolo, sale e pepe.
- Prelevate il composto con 2 cucchiai e formate delle crocchette allungate.
- Passatele prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nei capelli d’angelo spezzettati.
- Scaldate abbondante olio e friggete le crocchette, poche alla volta, per 3-4 minuti.
- Scolatele e passatele su un foglio di carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
