Crocchette brasiliane veg
La ricetta Crocchette brasiliane veg è un piatto tipico della cucina brasiliana che si svela con una dose di sapori internazionali, unendo la freschezza perseguita da giardine fioriti di porri, la morbidezza delle noci e la profonda essenza del tofu e delle uova.
Questo piatto, tipico di una popolare cucina centroamericana, è noto a causa del mix complesso delle fonti vegetali di proteine. La versione vegetariana e vegana si tiene attaccata alla sua semplicità e genuinità di una data ricetta storica.
Per preparare la Crocchette brasiliane veg si devono seguire questi passaggi:
- Riscaldare l’olio in una casseruola e soffriggere l’aglio e la cipolla fino a che non sono ammorbiditi.
- Aggiungere il peperoncino, ed eventualmente la farina di ceci, e soffriggere per un paio di minuti.
- Mettere da parte e amalgamare il tofu con le uova, la farina di ceci ed i porri raffreddati.
- Formare delle crocchette con la miscela preparata e passarle nella farina di ceci.
- Friggerle in olio caldo e impanate con pane.
- Servirle calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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