La ricetta CROCCHETTE al SALMONE affumicato è un piatto originario del Nord Europa, dove il salmone affumicato è un ingrediente comune. Questo delizioso piatto si caratterizza per il sapore del salmone affumicato, accompagnato dal contrasto tra la freschezza del formaggio e la croccantezza delle patate. Di solito viene servito come antipasto o snack in occasioni informali, come cene con gli amici o feste in giardino.
- Lava le patate e lessale fino a quando non saranno cotte, poi schiacciale e lasciale raffreddare.
- In una ciotola, mescola il formaggio fresco, il parmigiano, il pangrattato e le uova.
- Aggiungi le patate schiacciate nella ciotola e mescola bene.
- Taglia il salmone affumicato in piccoli pezzi e aggiungili alla ciotola.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Impasta il tutto fino a quando non ottieni un composto omogeneo.
- Forma le CROCCHETTE al SALMONE affumicato e friggi le in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
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